國際書訊


■科幻成真太空電梯指日可待 繼機器女傭和火箭飛靴之後,日本科學家再萌奇想,企圖建造太空電梯。除了載人之外,太空電梯也將運送大型太陽能發電機和核廢料。屆時,突破地心引力將不再那麼「費力」,估計只需消耗發射太空梭的1%能源。


 太空電梯的構想來自亞瑟•克拉克1979年的《天堂之泉》。和《星際迷航》的超光速飛行或威爾斯的《時光機器》不同的是,太空電梯的構想並未違反物理定律,只不過需要克服工程技術問題。連接地表和與地球同運行的衛星太空站的纜線,將長達3萬6000公尺,材質須比任何已知的纖維更輕、更堅韌,以承受大氣層內外不同的拋射力。日方計劃投入1兆日元進行開發,並於11月召開國際研討會,提出時間表。


 ■前東德國安人員 新書揭祕


 繼前年轟動一時的電影《竊聽風暴》之後,德國書市終於也出現了第一本前東德國安人員現身說法的重要文獻:《背叛不失效》(Verrat verjahrt nicht)。


 該書主要以6位前東德國民的故事為經緯,6人都曾參與簡稱「斯塔西」(Stasi)的「國家安全局」的監控業務。根據估計,為斯塔西提供情報的線民人數逾50萬人,出版社宣稱這6位人士係從上千份檔案中篩選出來的。


 作者雷普樂(Christhard Lapple)是德國ZDF電視台的記者,書中除了訪問當事人對自己和過去的看法之外,更旁及其家人及友人的觀感和意見。該書也避開了坊間爆料式的粗糙操作,深刻著墨於受訪者的心路歷程,為顧慮人身安全起見,人物一律使用假名。


 作者表示,柏林圍牆倒塌至今已19年,斯塔西雖然不復存在,但餘毒和謊言卻仍然繼續發酵。當年不少人身兼出賣者和被出賣者雙重角色,至今都還活在矛盾之中。


 ■國際書市極短訊


 ˙《斷背山》作者安妮•普露上周發表她的「懷俄明故事3」──《Fine Just the Way It Is》,同時抱怨電影《斷背山》已經成為「私生活中煩擾不斷的根源」,因為狂熱粉絲不斷寄給她恐怖的色情手稿,希望她能再次修訂《斷背山》,補足性愛場面,尤其希斯•萊傑過世之後更是不堪其擾。今年年初,《斷背山色情》宣佈將改編成歌劇,2013年於紐約首演。


 ˙美共和黨副總統候選人裴林,疑似曾於市議員任內禁止以同志父親為題材的繪本《爸爸的室友》(Daddy’s Roommate)於圖書館上架。該書作者Michael Willhoite日前強烈抨擊裴林:「她是一位好母親,但她是我的死敵。」


 ˙美國華納兄弟電影公司控告印度片《Hari Puttar》,片名侵犯哈利波特商標權。該片製片人辯稱Hari是常見的印度男童名,印地語Puttar則是「兒子」的意思。新德里法庭日前作出裁決,認為《哈利波特》讀者應有能力判別Hari Puttar與Harry Potter的差別,起訴駁回。兒童喜劇《Hari Puttar》敘述10歲的印度男童舉家遷居英國引發的種種趣事,結案之後,本周印度上映。



《精打細算過好年》江西姑娘嫁花蓮 家鄉料理圍爐
更新日期:2009/01/23 04:09

記者甘育瑋/專題報導


來自中國江西的張桂榮,6年前嫁到花蓮吉安鄉劉家,由於張桂榮廚藝精湛,每逢除夕,總準備整桌江西年菜,讓家人品嚐難得美味。


47歲的張桂榮說,台灣、中國兩地包括全家團圓、發紅包、祭祖、上街辦年貨等過年習俗大同小異,但在「年菜」方面,雖同樣是大魚大肉,但舉凡菜色、口味、料理方式及食材選擇上就有不同,例如江西人習慣在過年時將香肉(狗肉)入菜,她說:「如果在台灣把香肉端上桌,那挺嚇人的。」


「啤酒鴨當年菜尚讚!」張桂榮以台語說出一道以啤酒提味的江西年菜,她指著香噴噴的啤酒鴨說,這道菜一定要將鴨頭、鴨掌等部位依序排盤,象徵有頭有尾、有始有終,是道美味又有意思的年菜。

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