研究證實音樂可紓壓 成心理治療新輔助


國外研究發現,聽音樂確實有助於紓解壓力,台灣也有心理醫師開始用音樂幫病患紓壓。台灣工研院透過科學儀器檢測證實,特有音樂旋律的確可以讓人腦加速釋放可以放鬆的Alpha波(α波)。心理師認為,音樂是最沒有威脅性的外在刺激,當所有的治療都宣告失敗,透過音樂紓壓,確實讓許多病患走出陰霾,迎向新人生。


對病患陳小姐來說,音樂讓她可以適時放鬆,透過自律神經儀的檢測和圖表分析,更明確看到音樂讓她的情緒有所轉變。


陳小姐:『慢慢的讓我更了解音樂對我身體上的、情緒上的改變。效果是感受到了,但我一直很無法理解,他的變化在哪裡,我知道,聽了(音樂)之後覺得比較舒服,比較願意出來面對,比較願意進來台北市面對很多人。』


景氣差,民心浮動,在一片經濟慘澹的情況下,心理治療師要算是最火紅的行業了!不過,對心理師來說,在治療過程中也會遇到問題,而透過成人影片音樂,讓求診病患可以冥想、放鬆、紓壓,音樂也成為一種輔助工具。


心理師邱永林:『我覺得現代人普遍問題是,真的不知道怎麼放鬆,我的經驗告訴我,求助音樂的時候,做心理治療的時候,會更上一層樓,會進步得更快,因為音樂是最沒有威脅性的外在刺激。』成人影片


現在台灣唱片業者首次和工研院進行研究發現,受測人在聆聽特有音樂節奏和旋律10分鐘後,可以讓掌管放鬆、感性且消極被動的Alpha波(α波)提高21%,而會讓人腦緊張的β波則可以暫時獲得休息。對台灣本土創作作品進行實驗調查,將讓心理師更確定,音樂得以輔助治療過程,也希望讓病患更快走出憂鬱陰霾。


年菜剩餘再利用 添加蔬菜兼顧養生
更新日期:2009/01/30 09:44
(中央社記者韋樞台北30日電)年菜總少不了一堆當餐吃不完的魚、肉成人影片,隔天再吃味道不好,動用一點巧思,將幾道色、味互搭的肉類用蔬菜當底,稍加盤飾,或是當成麵條、冬粉、麵疙瘩的湯底,冷天吃很棒。


台灣冬天當令蔬果非常多,價格又便宜,正是大啖蔬果、清腸胃、解油膩大好時機;營養師和中醫師也都建議,平日國人魚、肉頗多,過年成人影片不差這一口,應該要以蔬果為主,兼顧養生。


不論年菜自己做,或是在飯店、餐廳圍爐,總少不了會有魚、肉剩菜,為了解決剩菜,總是傷透家裡下廚者的腦筋,因此當初在做菜成人影片或是點菜時,最好掌握第二餐再食的適用性,同時和當季蔬果搭配的合宜性,讓一餐的菜發揮兩餐的效果。


此外,點菜時盡量醬燒、紅燒、油炸的菜色偏少,色清乾淨的菜偏多,日後再做第二次處理時會有較寬裕的變化空間,否則重口味定調後較難轉型。


例如選擇非醬油類或色澤清爽的蒸、煮、燉、燴、溜的菜併在一起做成什錦砂鍋,包括蒸魚 (去魚刺)、白斬雞、白切肉、清燙蝦、文蛤、魷魚身、小肉丸等。


取一中大型砂鍋,大白菜、或東北酸白菜墊底,倒入未用完的高湯到鍋中一半,大火先煮滾,再將食材擺成各自區域略煮,嚐嚐鹹淡,臨上桌前滴一些麻油、灑上白胡椒粉,青蒜切段放中間,搖身一變就是非常棒的什錦砂鍋。


另外,過年期間家戶必備的「長年菜」─芥菜,也是很好用的食材,若家中有干貝,不妨來一道「芥菜干貝」。


準備芥菜500公克、蒜片10公克、干貝100公克;做菜時,先將干貝清洗蒸熟剝成絲,並保留干貝汁備用,芥菜川燙後泡冷水備用,起油鍋快炒芥菜、干貝,加一點鹽,淋上干貝汁即可。


若沒有干貝,利用剩餘的高湯燴芥菜也是不錯的選擇,同樣芥菜川燙後泡冷水,取部份高湯燒開,倒入芥菜同燴,加一點鹽、胡椒調味,待汁快收乾時,勾個薄芡上桌;若沒有高湯,青炒芥菜更是簡單,可以平衡過多魚、肉的菜色。


若剩菜屬於醬油紅燒類、油炸類,此時要利用吸油性強的蔬成人影片菜和食材來搭配,例如紅燒魚、紅燒肉、油炸三牲祭品等,可以搭配大白菜、紅白蘿蔔、豆腐。


同樣將大白菜、紅白蘿蔔墊底,再舖上重口味的魚、肉以及豆腐等,加入清水,大火煮滾後,表面會浮出食材中被逼出的油脂,一定要盡量撈除,煮到蘿蔔熟透,放一把粉絲,再倒入一些「黑醋」、白胡椒粉、芹菜末,整個湯頭出現隱約偏酸成人影片香的味道,會掩飾原有食材的油膩成人影片感。


若家中有慢性病人,最適合的就是綜合各式蔬菜為底的湯品,任憑個人喜好,用當令的紅、白蘿蔔、大白菜、芹菜、高麗菜、鮮香菇等熬煮湯底,隨後再放入豆腐、魚板、其他蔬菜、鹽調味,就是非常營養、含脂量超低的好湯。 980130




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